您当前的位置 :美食 >  正文
面食做不好学会比例做好烩麻食
http://www.syd.com.cn.jegdt.com   来源: 新浪微博  2018-08-21 09:54
分享到:
更多

  那天和小姐们去陕西面馆吃饭,因为胃口不好,就点了这道烩麻食。

  端上桌来,热热乎乎的烩麻食,裹着浓郁的西红柿鸡蛋汤汁,好吃的连舌头都要吞下去,

  赶快回家和妈妈学了做法,胃口不好的时候,给自己煮一碗,绝对是暖胃佳品!

  烩麻食是陕西地区汉族传统小吃之一,麻食呈枣核形状,中间是空心的,制作好后,主辅料相融,筋韧爽滑,乡土气息浓郁。

  麻食是一种面制品,先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷,再把烩麻食和炒菜一块烩制而成。它的主辅料相融,筋韧爽滑,乡土气息浓郁。制作麻食十分简便,对配料没有严格要求,可精可粗,可荤可素,普通家庭常以此调剂饮食花样

  今天做的烩麻食,用了家里放饺子的盖帘,让简单的烩麻食,多上一些纹路!

  材料:

  面粉200g,水100g,西红柿1个,鸡蛋1个,盐3g,葱花5g,食用油5g

  步骤:

  1,面粉中加水,和成面团,将揉好的面团醒半小时后拿出

  2,揪一小块面团,用大拇指在盖帘上撵出花纹

  3,锅中倒入食用油,下入葱花爆香,放入切好的西红柿丁,翻炒成酱状,加入清水

  4,开锅后下入麻食,放入适量盐和酱油搅拌均匀,将鸡蛋打入锅中拌匀即可

编辑: pd25
相关新闻:
峨沟 童家乡 窝依莫克乡 海头 永昌中路 美涂士 云安县 白豹镇 隆街镇 贞洋 农业示范区 五寨
马山区 羊井子湾乡 江苏常熟市辛庄镇 广东中山市大涌镇 华椒寺胡同 东短川 汉川市 文化城 上步南路 上辉村 岭头顶 后乡村
富民东路 范家园 宝华乡 中华新路 猪麻石山 石山岽 彭子寨 检测站 格干沟牧场 白搞 巴彦木仁苏木 刘楼村委会 测绘大队
http://www.imooyoung.com http://www.meilekong.com http://www.qhlww.com http://www.meilekong.com http://www.11fast.com http://www.tongyuelife.com http://www.tongyuelife.com http://www.taobao56789.com http://www.zhuomashi.com http://www.liuyangedu.com http://www.123nbagame.com http://www.kinnisonengineering.com